مچھلی کھانا صحت کے لیے بے حد مفید ہے ۔

 

Eating Fish better for health 

مچھلی کھانے سے صحت کو لاتعداد خطرات دور رہتے ہیں۔ راولپنڈی: مچھلی کو کرہ ارض کی صحت مند ترین غذاؤں میں شمار کیا جاتا ہے جو کہ اعلیٰ قسم کی پروٹین، اومیگا تھری فیٹی ایسڈز اور آئوڈین کے ساتھ ساتھ مختلف وٹامنز اور معدنیات حاصل کرنے کا بہترین ذریعہ ہے جو ضروری غذائی اجزاء ہیں۔ ماہرین صحت کے مطابق ہفتے میں دو بار مچھلی ضرور کھانی چاہیے کیونکہ یہ سخت موسم کے برے اثرات کو کم کرنے اور صحت کے لیے لاتعداد خطرات کو دور رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ مچھلی میں پائے جانے والے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی زیادہ مقدار دل کے دورے اور فالج کے خطرے کو کم کرتی ہے جسے دنیا کے دو بڑے قاتل کہا جاتا ہے جبکہ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز جسم

Fish is Better for health 

اور دماغ دونوں کے کام کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تاہم ماہرین موسم سرما میں تقریباً تمام بڑی منڈیوں میں تلی ہوئی مچھلی فروخت کرنے والے دکانداروں سے مچھلی کھانے کی سفارش نہیں کرتے کیونکہ زیادہ تر دکاندار مچھلی کو بار بار گرم تیل میں فرائی کرتے ہیں جس میں ٹرانس فیٹس ہوتا ہے۔ بار بار گرم کیا جانے والا تیل حتیٰ کہ بہترین معیار کا بھی ٹرانس فیٹی ایسڈز میں تبدیل ہو جاتا ہے جو کہ امراضِ قلب، چھاتی کے کینسر اور پروسٹیٹ کے ساتھ ساتھ دیگر سنگین صحت کے خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔ ماہرین صحت کے مطابق ہفتے میں کم از کم ایک بار مچھلی کھانا ضروری ہے کیونکہ ہماری آبادی کی اکثریت کو مچھلی اور مچھلی کی مصنوعات سے حاصل ہونے والے ضروری غذائی اجزاء کی کمی کا سامنا ہے۔ مچھلیوں کی تمام اقسام اچھی ہیں لیکن کچھ مچھلیاں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز زیادہ ہونے کی وجہ سے دیگر سے بہتر ہوتی ہیں۔ مچھلی میں پایا جانے والا وٹامن ڈی ایک ایسا غذائیت ہے جو جسم میں سٹیرایڈ ہارمون کی طرح کام کرتا ہے جبکہ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز جسم اور دماغ کو بہتر طریقے سے کام کرنے کے لیے بہت اہم ہیں اور بہت سی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے سے مضبوطی سے جڑے ہوئے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن ڈی کی کمی بالغوں میں دائمی بیماریوں جیسے آسٹیوپوروسس، دل کی بیماری، فالج، کچھ کینسر، ملٹیپل سکلیروسیس، ذیابیطس کے ساتھ ساتھ متعدی امراض جیسے تپ دق اور یہاں تک کہ موسمی فلو کا خطرہ بڑھا سکتی ہے جبکہ وٹامن ڈی کی کمی والے بچوں میں۔ سانس کی بیماریوں کے لگنے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ مچھلی اور مچھلی کی مصنوعات وٹامن ڈی کے بہترین غذائی ذرائع ہیں۔

Eating Fish better for health 

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ نشوونما اور نشوونما کے لیے ضروری ہیں خاص طور پر کیونکہ یہ ترقی پذیر دماغ اور آنکھ میں جمع ہوتے ہیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو ہفتے میں دو بار مچھلی کھانا چاہیے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مچھلی کے باقاعدگی سے استعمال سے بڑھاپے میں دماغی افعال میں کمی کو روکا جا سکتا ہے۔ تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے مچھلی کھاتے ہیں ان کے دماغی مراکز میں گرے مادے زیادہ ہوتے ہیں جو یادداشت اور جذبات کو کنٹرول کرتے ہیں۔ مچھلی کا استعمال بچوں میں دمہ کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور بڑھاپے میں بینائی کی حفاظت کر سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ زیادہ مچھلی کھاتے ہیں ان میں میکولر انحطاط کا خطرہ بہت کم ہوتا ہے جو کہ بینائی کی خرابی اور اندھے پن کی ایک بڑی وجہ ہے۔ مچھلی کا استعمال نیند کے معیار کو بہتر بناتا ہے اور اثرات کو کم کرتا ہے۔